L'azienda si estende per 54 ettari ai piedi del Casentino, nei pressi di Subbiano.
Poggiotondo è condotta da Lorenzo e Cinzia Massart che dedicano tutte le loro energie per ottenere prodotti di altissima qualità aiutati da un gruppo di esperti molto affiatato:
Augusto Zarkis agronomo
Giorgio Zambelli oleologo
Carlo Sala enologo
Dino Acciai cantiniere
Cinzia Chiarion commerciale
Sara Zeloni segreteria
GLI OLI
L'azienda ha oltre 800 olivi disposti su 7 ettari.
Le olive vengono brucate a mano ai primi di novembre e molite la sera stessa della raccolta.
Subito dopo l'olio, per proteggerne le qualità organolettiche viene imbottigliato in vetro scuro senza essere filtrato.
L'azienda produce due oli, Valloni e Le Rancole entrambi compaiono sulle guide nazionali del settore con punteggi elevati
Valloni:
è ottenuto dagli olivi situati nella zona sud dell'azienda nei pressi del borgo di Marcena. Il cultivar è in prevalenza moraiolo. E' un olio ricco di polifenoli e di sostanze antiossidanti, molto fruttato con spiccate note erbacee e di vegetali. E' particolarmente indicato sulle carni alla brace e sulla cacciagione.
Valloni 2003, 2005 e 2006 si è classificato al primo posto in un concorso al quale partecipavano varie aziende casentinesi.
Le Rancole:
è ottenuto dagli olivi (moraiolo ed altri impollinatori) situati nella zona nord dell'azienda ai piedi del Casentino.
E' un olio molto fruttato con una piacevole sensazione di amaro, spiccate note erbacee, ed una lunga coda aromatica al carciofo.
E' particolarmente indicato per l'uso a crudo.
Le Rancole partecipa alla rassegna nazionale degli oli monovarietali che si tiene ogni anno, nel mese di giugno, a Macerata.
Visitare Poggiotondo:
E' possibile su appuntamento.
Dove si trovano i prodotti:
Olio e vino di Poggiotondo si possono degustare/acquistare in quasi tutti i ristoranti, negozi ed enoteche del Casentino. I prodotti si possono anche acquistare on line collegandosi al sito web.
Curiosità'
A Poggiotondo ci sono anche asinelli sardi di cui i proprietari sono amanti.
Poggiotondo Azienda Agricola
Loc. Poggiotondo - 52010 Subbiano (Ar)
Tel. 0575 48182 - 055 288095 (Sara) - Fax 055 294642.
sito web: www.poggiotondo.it
e-mail: info@poggiotondo.it
