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Le castagne di Brice e Baloci

Direttamente dalla produzione delle castagne all'essiccatura, macinatura e confetture di castagne, creme di castagne e dolcezza a Falciano di Subbiano.

La punta di diamante dell' Azienda Agricola sono le castagne, provenienti dai castagneti dell’Alpe di Catenaia, nel cuore della Toscana. Le castagne vengono lavorate, scelte, preparate direttamente dall'Azienda che si vanta di proporre prodotti di altissima qualità. Da qui nasce il nome Brice & Baloci.

Tradizione e progresso trovano il più alto punto d’equilibrio per prodotti che rispettano i genuini sapori d’altri tempi. Le dolci castagne dell’Alpe di Catenaia, quali il Marrone, la Giallina, la Pistolese, si trasformano in prelibata frutta secca o impalpabile farina (seguendo il millenario metodo dell’essiccazione a legna e della molitura a pietra), ma anche superbi, ed innovativi dessert, aromatizzati al rhum, miele e vinsanto.

Ma non è tutto: la terra ci regala ogni anno frutta e verdura che viene preparata in modo da poter essere gustata nel suo pieno sapore per tutto l’anno.

Ecco da dove nascono le confetture, le verdure sott’olio, la frutta sciroppata e tutti gli altri prodotti che puoi trovare nel ricco catalogo di Brice e Baloci.

Az. Agricola – Brice & Baloci
Loc. Falciano 100
52010 Subbiano (AR)
Telefono/Fax: 0575488916

web: www.bricebaloci.it