Il Ristorante è una delle parti più antiche del Castello, si caratterizza per la muratura in pietra a vista, per le antiche volte a botte in mattoni rossi e per l’ampia terrazza panoramica che dona un aspetto caratteristico ed elegante.
La tradizione della Toscana vuole che la buona cucina si unisca al bere bene, al ristorante del Castello di Valenzano la qualità e la freschezza dei piatti si unisce alla stagionalità per aver rispetto della nostra terra con prodotti sani e genuini.
Disponibili portate idonee a persone intolleranti al glutine e prodotti a loro dedicati (pasta, pane, etc…).

Da non dimenticare la cantina che dispone di interessanti etichette del territorio.