La prima festeggiata è stata Maria Innocenti nata a Capolona il 7 gennaio 1910 trasferitasi a Subbiano nel 1940 dopo il matrimonio con Giovanni Bartolini, oggi centenaria vive con la sua unica figlia Giuliana, il nipote Federico e il genero Giovanni. Nonostante qualche difficoltà nella deambulazione, non conosce medicine, solo un collirio e neanche il vaccino antinfluenzale, un po’ di esercizi fisici e vocalizzi, poi pratica di canto con Fratelli d’Italia, recitazione con le vecchie poesie, e calcoli a mente ricordando le tabelline, neppure i più giovani sanno. A festeggiare la centenaria è stato il Sindaco di Subbiano Ilario Maggini, l’Assessore al Sociale Marinella Sereni e il Consigliere Marco Cerofolini, che consegnandole il libro della Storia di Subbiano hanno ribadito che la vera storia è lei, che ha visto crescere e cambiare Subbiano. E sabato 16 gennaio 2010 si replica , altra centenaria da festeggiare, si chiama Antonia Capaccioli, ed è arrivata a Subbiano da Capolona nel 1938 anche lei dopo aver sposato Angiolo, lo scalpellino, oggi ,con qualche problema di salute ,vive con la figlia Margherita insegnante in pensione, il genero e il nipote Stefano Cavallini conosciuto veterinario di cavalli. Certo è che la terra di Subbiano è una buona terra e in salute, riconoscendo alle famiglie che ancora hanno gli anziani in famiglia buona parte della loro longevità, seguendoli e accudendoli con cura e affetto, come Giuliana ha detto di Maria: “ha fatto tanto per noi ora anche noi dobbiamo fare la nostra parte, qualche sacrificio, ma molto ripagato dal suo affetto”